Лечебный стол 1 -1х
Стол 1 -1х. Стол механического и химического щажения слизистой желудка. Назначается при язве желудка и 12-пер-стной кишки в стадии заживления, больным с гиперацидным гастритом и с резко выраженными растритическими явлениями, независимо от секреции.
Общие правила: частая еда небольшими порциями, мясо, рыба не более 1 раза в день. Исключаются продукты с сильным сокогонным действием и с грубой растительной клетчаткой. Поваренная соль в несколько ограниченном количестве. Витамины, сырые овощные или фруктовые соки, настой шиповника.
Разрешается: слабый чай с молоком или сливками, молоко цельное, вода с сахаром и лимоном, фруктовые или овощные соки. Хлеб черствый белый, белые сухари, бисквит. Молочные продукты: сливочное масло, свежий творог, некислая сметана. Яйца всмятку, паровые котлеты из мяса, рыбы, нежирная разварная рыба, отварная курица. Супы протертые из круп, протертых овощей (некрепкие отвары), молочные. Каши протертые со сливочным маслом, паровые пудинги, овощи в виде пюре. Вареные и протертые фрукты. Кисели из сладких ягод и фруктов. Бисквиты, сухое печенье.
Запрещается: мясные, рыбные и крепкие вегетарианские навары, особенно грибные, жирные сорта мяса, рыбы, жареное мясо и рыба, сырая непротертая клетчатка, соленые блюда, острые закуски, консервы, колбаса, соленое тесто, очень холодные напитки, мороженое, воды, содержащие в большом количестве углекислоту.
Под ред. Ю. Нестеренко, Г. Буромской
"Лечебный стол 1 -1х" и другие статьи из раздела Хирургия
Читайте также в этом разделе:
|
©Эффективная медицина
2004-2024 |